網傳乳制品風干似“乳膠” 添加劑過多還敢喝嗎？

以沫

    西部網訊(陜西廣播電視臺《第一新聞》)民以食為天。現在人們越來越關注食品的安全問題。但最近有網友發帖稱，把一些乳制品倒進盤子擱置一夜后，會凝固成一層白色的膠狀物。這樣的消息令不少網友驚慌不已，難道是添加劑所致？這樣的乳制品還敢喝嗎？來看今天的全民實驗室。

    “什么？果味酸奶風干后竟然變成乳膠？！”是的，您沒聽錯。最近網上有報道稱，將市場上許多乳制品倒進盤子，經過一夜的擱置，會凝固成一層白色的膠狀物，彈性堪比乳膠。聽到這樣的報道，不少市民表示HOLD不住了。

    西安市民：我覺得這個挺恐怖的，他們具體是怎么做這個東西呢？

    西安市民：那肯定是擔心小孩喝了那些東西不健康。有防腐劑，對身體都有害。

    為了一探究竟，記者準備了市場上熱賣的6種乳制品，分別包括牛奶、酸奶和4種不同品牌的乳飲料。從外包裝上看，6個乳制品中都含有蛋白質、碳水化合物等成分，其中乳飲料中標出近十種食品添加劑。首先實驗員將六個樣品分別標上記號，然后分別取1ML滴入培養皿中。從外觀上看，乳飲料比牛奶要粘稠，都含有果香味。按照網友的說法，需要在正常室溫下風干24小時。

    記者：經過24小時的風干，我們發現6個樣品都形成了一層乳白色的薄膜，并且都發出了一種牛奶和果香的味道。那么我們發現5號樣品和6號樣品，也就是牛奶和酸奶，他們形成的薄膜有點像我們吃的牛奶硬糖，一碰就會碎。但是其他四個樣品他們都形成了一層乳白色的膠狀物。尤其是4號樣品草莓奶，不僅形成了一層薄薄的膠狀物，并且拉扯起來非常地有彈性，有點像我們平時吃的口香糖。、