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健康綠色美味的水晶月餅,大家一起做來!看著就想流口水!!!

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發表于 2016-8-29 16:54:36 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
健康綠色美味的水晶月餅,大家一起做來。
中秋節即將來臨,大家可以試試自己動手做月餅嘍!

看著就想流口水!!!


水晶月餅的具體做法如下:

1. 準備材料。南瓜去皮切片。紫薯起皮切片。

2. 南瓜和紫薯分別放入蒸鍋蒸熟,搗碎,晾涼備用。(嘗一下,如果南瓜和紫薯泥不甜,可以加入一點白糖拌勻融化。)

3. 晾涼好的南瓜和紫薯泥。

4. 白涼粉和水、白糖放入鍋里,燒開,至白糖融化。關火。

5. 依據月餅模具大小的,選用不同型號的圓形模具,將南瓜和紫薯放入,輕輕按壓。

6. 輕輕脫模,放入冰箱冷藏1個小時以上。

7. 至白涼粉晾涼至37度,摸著不燙手,沾一點在手上,能立刻凝固。

8. 快速的放入月餅模具的1/3處。放入冰箱冷藏至完全凝固。

9. 白涼粉如果凝固太快,開火,繼續加熱至融化。

10. 凝固好后,將餡輕輕放入。

11. 如果白涼粉已經凝固成塊,繼續加熱至融化

12. 再倒入白涼粉,至月餅模具滿。放入冰箱冷藏凝固。

完成以后,就像下圖一樣,你們就可以品嘗到自己親手做的水晶月餅了。


     

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[LV.3]偶爾看看II

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發表于 2016-8-30 16:22:13 | 只看該作者
好美的果凍月餅
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發表于 2016-8-30 16:23:47 | 只看該作者
看起來很美觀,不知道味道怎么樣
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發表于 2016-8-30 16:25:23 | 只看該作者
真不錯,試著做一做,這做出來首先美觀就征服了世界
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發表于 2016-8-30 17:23:00 來自手機 | 只看該作者
好難啊
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